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?企業(yè)簡(jiǎn)介

重慶市丹青生物技術(shù)有限公司是一家擁有20余年“蘿卜紅”色素生產(chǎn)、加工歷史的企業(yè)。目前年產(chǎn)“蘿卜紅”色素50余噸，擁有數(shù)萬畝紅心蘿卜種植基地。我們一直專注于“蘿卜紅”、“蘿卜粉”、“蘿卜濃縮汁”的生產(chǎn)和研究。

企業(yè)位于中國(guó)西南部美麗的小城——重慶涪陵，坐落在神奇的北緯30度，長(zhǎng)江與烏江兩江交匯，高速路、高鐵線南北貫穿東西縱橫，海撥175米-1800米，全年四季分明，雨水充沛，盛產(chǎn)紅心蘿卜和榨菜，“涪陵紅心蘿卜”2011年獲中國(guó)國(guó)家“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，其色素含量高、產(chǎn)量大，是提取“蘿卜紅”色素的上好原料，又因其肉質(zhì)嫩脆，當(dāng)?shù)厝擞盟庸づ莶撕脱筒?，又稱“泡菜蘿卜”和“胭脂蘿卜”，該加工習(xí)慣延續(xù)百年，生生不息。

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?紅心蘿卜提取物的用途及研究

蘿卜紅色素的使用范圍：

用于酸性飲料、糖果、配制酒、果醬、調(diào)味醬、蜜餞、糕點(diǎn)彩妝、糕點(diǎn)、冰淇淋、雪糕、果凍。

賦予食品“清潔”標(biāo)簽：

隨著對(duì)紅心蘿卜提取物研究的深入，生理活性逐漸被發(fā)掘和證實(shí)，由于“蘿卜紅”色素中含有大量的花青素，同時(shí)可賦予食品自然、良好的色澤，給人們高品質(zhì)的感覺。因此“蘿卜紅”色素逐漸受到食品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者的喜愛。重慶市丹青生物技術(shù)有限公司研究開發(fā)的重點(diǎn)就是將紅心蘿卜的著色功能與保健功能相結(jié)合，生產(chǎn)出更健康的食品，讓越來越多的食品貼上“清潔食品”的標(biāo)簽。